Nachhaltige Struktur (Informationsplattform – Partnerkonzepte)
Das Ernährungsnetzwerk "nutrhi.net" wird auf regionaler Ebene nachhaltig aufgebaut. Diese nachhaltige Struktur soll durch verschiedene Aktivitäten erreicht werden.
1) Aufbau einer Informationsplattform für Verbraucher, Multiplikatoren und Fachleute Der Aufbau einer Informationsplattform soll dem Verbraucher, dem Lebensmittelerzeuger wie auch dem Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftler den schnellen und direkten Zugang zu Ernährungs- und Lebensmittelrelevanten Daten und aktuellen Ergebnissen ermöglichen. Kompetente Ansprechpartner aus den unterschiedlichen Disziplinen des nutrhi.net können schnell recherchiert werden. Der nachhaltige Aufbau dieser Strukturen wird zentral organisiert und effizient kommuniziert (Internet Plattform, Workshops, Symposien). So wird ein Informationstransfer für die Öffentlichkeit wie auch für Fachleute und die regionalen Lebensmittelerzeuger strukturell ermöglicht. Der Aufbau dieser Informationsplattform wird langfristig eine nachhaltige interregionale Entwicklung des nutrhi.net Konzeptes ermöglichen – eine Vernetzung mit anderen ernährungsbezogenen Informationsplattformen in Europa ist geplant.2) Entwicklung von spezifischen Partner-Konzepten zum Aufbau eines Netzwerkes mit regionalen Lebensmittelerzeugern Wie profitiert ein nutrhi.net Partner? Mit spezifischen Partner-Konzepten will das nutrhi.net ein nachhaltiges Netzwerk mit regionalen Lebensmittel-Erzeugern und Vermarktern aufbauen. Diese Partnerschaft kann die Marktpräsenz der Partner steigern und hat verbesserte Vermarktungsmöglichkeiten regionaler Produkte zum Ziel. Eine Präsentation der nutrhi.net Partner als Unternehmen mit hohem Gesundheitsbewusstsein und dem Angebot von Dienstleistungen, die den regionalen Verbraucher in den Mittelpunkt stellen, ist das Ziel dieser Zusammenarbeit. Aus der Sicht des nutrhi.net wird durch die Verankerung des Projektkonzeptes auch in bereits etablierten regionalen Erzeuger- und Vermarktungsstrukturen eine dauerhafte Etablierung des Projektes in der Oberrhein Region unterstützt. Die Partner-Konzepte verwirklichen somit den wechselseitigen Nutzen im Rahmen der Zusammenarbeit.3) Nachhaltige Beteiligung der nutrhi.net Partner am vernetzten Strukturaufbau der Masterstudiengänge (Ausbildung) der beteiligten Fakultäten in Strassburg und Karlsruhe.
