Kommunikation
Das Gesamtkonzept des nutrhi.net beinhaltet, dass ernährungs- und gesundheits-relevante Ergebnisse aus den Forschungsarbeiten direkt dem regionalen Verbraucher, Lebensmittel-Erzeuger und Entscheidungsträger mitgeteilt werden. Das Ziel ist hierbei, aktuelle Ergebnisse der Ernährungs- und Lebensmittelforschung zu nutzen, um den Gesundheitsstatus des Verbrauchers zu verbessern und dem regionalen Erzeuger Vermarktungsvorteile zu ermöglichen.
Diese Aufgabe wird vom Aérial, Illkirch, Frankreich (Dr. Dalal Werner) übernommen, mit der Unterstützung aller Partner des nutrhi.net. Weitere Unterstützung erfährt diese Arbeit durch bereits etablierte Kommunikationsstrukturen in der Region Elsass (z.B. Agence de devéloppement de économique du Bas-Rhin ADIRA) und des Landes Baden-Württemberg (z.B. Ernährungszentrum südlicher Oberrhein, Aktionsplan 2018 des Landes Baden Württemberg).
Diese Kommunikationsorgane sind zum Teil bereits miteinander vernetzt und bilden insgesamt eine wichtige Kommunikationsplattform für Verbraucher und Multiplikatoren (Lehrer/-innen, Erzieher/-innen). Durch Aktivitäten im Modul `Kommunikation´ werden ferner für die Arbeit des Netzwerks wichtige regionale KMUs sowie Verbraucherverbände identifiziert und im Rahmen des Moduls "Nachhaltigkeit" in das Netzwerk-Konzept des nutrhi.net eingebunden.
Das Kommunikationsmodul wird somit durch die grenzübergreifende, öffentliche Bereitstellung von Informationen und Ergebnissen aus der Netzwerkarbeit mit einer starken Einbindung regionaler Partner den Mehrwert für die Region nachhaltig unterstützen.
